Carne en crema de Champiñones y Mostaza

Ingredientes:

1/2 Kilo de carne cortadita

1/2 Pimiento rojo

1/2 Cebolla

Mostaza dulce

Champiñones rebanados

1/2 papa (en cuadritos)

1 Lata de crema de champiñones

Ajo y sal al gusto

Preparación:

Pre calienta el crock pot a temperatura media y procede a colocar la carne, la papa, el ajo y los champiñones, en una tablita aparte ve picando la cebolla y el pimentón en juliana y agregalo a la carne, tapa tu olla y deja coccer por 15 minutos.... adiere 1 1/2 cuchrada de mostaza dulce y la crema de champiñones y sal al gusto. Deja cocinar por un lapso de 2 horas.

Si no cuentas con un crock pot, puedes sancochar o hervir la carne hasta que este suave, y luego procedes con la preparación en una olla suficientemente cómoda.

Recomendación: puedes acompañar con Coliflor gratinado y arroz salvaje.

Buen Provecho!

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